Ингредиенты:
- картофель – 400 г
- лук – 1/2 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- масло – 2 ст. л.
- яблочный уксус – 1 ст. л.
- соль – 1/2 ч. л.
- паприка – 1/2 ч. л.
- перец по вкусу
Приготовление картофельного салата – это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство, способное преобразить обычный ужин в праздник для Ваших близких. Простота и доступность ингредиентов делают этот салат идеальным выбором для любого мероприятия, сообщает канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Процесс приготовления
Для начала картофель можно варить в кожуре, что позволит сохранить его вкусовые качества. Однако для более быстрого результата картофель следует очистить, нарезать кубиками и отварить. В этом случае время приготовления сокращается, а кусочки оказываются более аккуратными.
В кастрюлю с подготовленным картофелем заливается кипящая вода, что способствует более быстрому закипанию. После закипания картофель варится на медленном огне около 15 минут, до полной мягкости. Пока картофель варится, можно заняться заправкой: мелко нарезается лук и чеснок. В отдельной миске соединяются яблочный уксус и растительное масло, можно использовать и оливковое. Добавьте немного соли, если картофель не был солен во время варки, положите также паприку и специи по вкусу. В завершение добавьте нарезанный лук и чеснок, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Финальные штрихи
Вареный картофель, слегка остывший, выкладывается в миску, обильно поливается подготовленной заправкой и аккуратно перемешивается. Запах от сочетания ингредиентов необыкновенно привлекателен! Далее салат накрывается пленкой и оставляется на 2 часа для пропитки. Готовить его можно заранее – в холодильнике такой салат прекрасно хранится в течение двух дней.
Перед подачей стоит достать салат из холодильника, чтобы он приобретал комнатную температуру. Этот картофельный салат способен удивить даже самых привередливых гурманов и станет настоящим украшением любого стола. Наслаждайтесь вкусом и новыми кулинарными открытиями!
