В Севастополе продолжается уборка винограда. На сегодняшний день 35 хозяйств уже приступили к сбору урожая — собрано почти 6 тысяч тонн из планируемых 27 тысяч.
В городе более 7,5 тысячи гектаров виноградников. Благодаря федеральной поддержке предприятия отрасли в этом году смогли провести уходные работы, заложить новые виноградники, приобрести современную сельхозтехнику и винодельческое оборудование.
Но развитие отрасли — это не только субсидии. Важную роль играет создание необходимой инфраструктуры.
Хороший пример — винодельня Акчурина. Предприятие получает поддержку в рамках приоритетного проекта «Терруар Севастополь» с 2019 года. Здесь выращивают семь сортов винограда на 73 гектарах, в том числе автохтонный Кокур. Сейчас хозяйство принимает и перерабатывает белый Мускат и Шардоне для производства игристых вин.
Производственная мощность винодельни — 100 тысяч бутылок в год. Сегодня выпускается порядка 60 тысяч бутылок. На предприятии работают семь человек, трое из них — молодые специалисты, выпускники Севастопольского государственного университета.
Уборочная кампания продолжается. До конца сезона наши виноделы планируют собрать и переработать 27 тысяч тонн винограда.
