Ищете что-то простое и одновременно аппетитное для семейного ужина или обеда? Слоеный пирог с консервированной горбушей станет отличным вариантом. Это блюдо быстро готовится и идеально подходит для того, чтобы накормить как большую компанию, так и небольшую семью, сообщает канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Ингредиенты для пирога
- 1 банка консервированной горбуши;
- 100 г риса;
- 3 яйца;
- Небольшой пучок зеленого лука;
- 2 ст. ложки майонеза;
- Черный молотый перец по вкусу;
- 500 г бездрожжевого слоеного теста.
Как приготовить слоеный пирог
Начинать стоит с варки риса – его необходимо отварить до готовности. После этого в большую миску добавляют нарезанные кубиками отварные яйца, нашинкованный зеленый лук и горбушу, предварительно слив с нее жидкость и слегка размяв рыбу. Приправляется начинка перцем; добавление соли не требуется, поскольку консервированная горбуша уже содержит достаточно соли.
Чтобы сделать начинку более нежной и сочной, следует добавить две столовые ложки майонеза.
Формирование и выпечка пирога
Слоеное тесто размораживается и раскатывается до нужной толщины. Первую пластину формируют в прямоугольник, выкладывают на противень, выстланный пергаментом. Начинку равномерно распределяют по поверхности, оставляя краешки около 1.5-2 см.
Края теста смазываются взбитым яйцом для надежного соединения. Далее готовится вторая пластина, которая немного уже первой и накрывает начинку. Края опять подгибаются и прижимаются, формируя симпатичные волны.
На поверхности пирога делаются надрезы, чтобы выпустить пар, а затем пирог смазывается яйцом и отправляется в заранее разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Готовое блюдо порадует глаз и станет настоящим украшением стола. Оно не только быстро готовится, но и очень вкусное – идеальное решение для выходного дня!
