Мягкие и ароматные сырные лепешки легко готовятся в домашних условиях, позволяя насладиться замечательным вкусом без лишних забот. Такие лакомства не требуют больших затрат времени и идеально подойдут для перекуса или неожиданного приема гостей, сообщает канал "Вкусно и полезно".
Простой рецепт сырных лепешек
Приготовление этих лепешек не займет много времени, а их вкус вас приятно удивит.
- Ингредиенты:
- Кефир (280-300 мл);
- Соль и сода (по 1 чайной ложке);
- Щепотка сахара;
- Рафинированное растительное масло (2-2.5 ст. ложки);
- Пшеничная мука (300-320 г).
Для начинки можно использовать:
- Твердый или плавленный сыр;
- Майонез (1.5-2 ст. ложки).
Также существует возможность приготовить мини-пиццы, добавив к начинке колбасу или сосиски и помидоры.
Приготовление лепешек
Для начала, в глубокой миске следует смешать кефир, желательно комнатной температуры, с содой, солью, сахаром и растительным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы. Затем через сито добавляется мука, и тесто перемешивается ложкой, а затем замешивается руками. Важно не пересыпать муку, чтобы тесто осталось мягким и эластичным. После этого тесто нужно оставить на 10 минут для «отдыха».
Пока тесто отдыхает, прогревается духовка (220-230 градусов), а противень застилается бумагой для выпечки. Сыр натирается и смешивается с майонезом. После 10 минут тесто делится на 5-7 частей, из каждой формируется тонкая лепешка, на которую выкладывается сырная начинка.
Выпекание
Лепешки отправляются в разогретую духовку и выпекаются в течение 8-10 минут, пока не станут золотистыми. Результат обязательно порадует — вкусные и ароматные лепешки будут прекрасным дополнением к вашему столу.
Интересно, что несмотря на отсутствие дрожжей, такие лепешки остаются свежими и мягкими даже на следующий день. Их можно взять с собой на работу или в поездку, и они станут идеальным перекусом в любой ситуации.
