Идеальный выбор для любителей низкоуглеводной диеты
Кето-хлеб, приготовленный на основе творожного теста, становится настоящим открытием для ценителей здорового питания. Этот уникальный рецепт сочетает в себе привлекательные вкусовые качества и полезные ингредиенты, идеальные для соблюдающих низкоуглеводный рацион. Благодаря особым специям и сливочную текстуру, этот хлеб можно употреблять как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными начинками, пишет канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для совершенного кето-хлеба
- Творог (9% жирности) – 100 г
- Сметана (25-30% жирности) – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Миндальная мука (мелкого помола) – 50 г
- Псиллиум – 1 ст. ложка без горки
- Луковый порошок или сушеный чеснок – 1 ч. ложка
- Итальянские или прованские травы – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Смесь семян или кунжут для посыпки (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг в создании этого кето-хлеба – смешивание творога, сметаны и яиц до однородной массы с помощью погружного блендера. Это основа, которую стоит тщательно подготовить.
Следующий этап – объединение всех сухих ингредиентов, исключая семена для посыпки. После тщательного смешивания необходимо замесить тесто и дать ему немного постоять.
Желательно использовать форму для хлеба, выложить готовую массу и посыпать семенами, если они были выбраны. Запекать хлеб следует при температуре 180 градусов до момента, когда шпажка выходит из теста сухой. В итоге получается поистине восхитительный хлеб, который можно употреблять в любое время дня.
