Спаржу, грушевый сок и имбирь изучали в связи с симптомами похмелья. Исследования описывают возможные эффекты отдельных веществ и сочетаний, но не доказывают, что эти продукты гарантированно избавляют от последствий употребления алкоголя. ### Спаржа В исследовании южнокорейских учёных из Университета Чеджу изучали воздействие содержащихся в спарже аминокислот и минералов на клетки печени. Авторы связывали полученные результаты с возможным восстановлением организма и облегчением головной боли и тошноты. В материале отмечается, что полезных веществ в листьях спаржи больше, чем в побегах; однако клеточное исследование само по себе не подтверждает лечебный эффект у людей. ### Напиток с грушевым соком Исследователи из Университета Мумбаи предложили сочетание грушевого сока, сока лайма и кокосовой воды. В рецепте используются 65% грушевого сока, 25% сока лайма и 10% кокосовой воды. Эту смесь связывают с расщеплением ацетальдегида — вещества, которое в исходном материале названо причиной похмелья. Результат исследования не означает, что коктейль гарантированно устранит симптомы. ### Имбирь с мандарином Японские учёные из Университета Тохо изучали сочетание имбиря, коричневого сахара и экстракта мандарина. Согласно описанию исследования, оно могло облегчать тошноту, рвоту и диарею. Для домашнего напитка предлагают добавить немного свежего тёртого имбиря в чай или воду; в качестве дополнения можно использовать мандариновый сок. Такой напиток не заменяет медицинскую помощь. Лучший способ избежать похмелья — не употреблять алкоголь или ограничить его количество. При сильных симптомах алкогольной интоксикации следует обратиться за медицинской помощью.
