Закрученная пицца готовится из пласта теста с начинкой: его сворачивают рулетом, нарезают на кусочки и выпекают. Для начинки подойдут разные продукты; в этом варианте используются колбаса и сыр. Ингредиенты для теста: - 300 мл воды; - 500 г муки; - 50 мл растительного масла; - пакетик дрожжей; - по щепотке соли и сахара. Для начинки понадобятся кетчуп, колбаса и сыр. Состав можно менять по вкусу. Влейте дрожжи в тёплую, но не горячую воду. Добавьте сахар, соль и муку, замесите тесто. Затем влейте растительное масло и продолжайте месить. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 30 минут. Раскатайте тесто в большой пласт, смажьте кетчупом и распределите начинку. Сверните пласт рулетом и нарежьте кусочками. Переложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут. В описанном варианте получается мягкое тесто с начинкой из колбасы и сыра.
