Сезонная клубника хороша сама по себе, но даже простые добавки способны раскрыть её по-новому. В этой подборке — пять быстрых идей: от согревающего безалкогольного коктейля до нежного желе. Выбирайте сочетание по настроению и подавайте ягоды сразу — так они сохранят свежесть и аромат.
Необычные сочетания
Клубника с шалфеем. В этом горячем безалкогольном напитке сладость ягод и мёда встречается с терпкими травяными нотами. Шалфей придаёт коктейлю выразительный аромат, а тепло делает его особенно уютным. Рецепт разработал шеф-бармен ресторана Rose Bar Евгений Максимов.
Клубника в вине. Ягоды можно подать с шампанским или выбрать белое либо красное вино. Если хочется более сладкого вкуса, добавьте сахар — количество легко регулировать по своему желанию.
Клубника с фисташками. Знакомая летняя ягода и орехи составляют простую, но эффектную пару. Фисташки добавляют хруст, а клубника — сочность и свежесть.
Десерты на каждый день
Клубника со сметаной. Лёгкое угощение, которое любят и дети, и взрослые. Разложите ягоды со сметаной по креманкам, а для более нарядной подачи добавьте белый шоколад и листики мяты.
Желе из мацони с ягодами или тархуном. Нежная кисломолочная основа хорошо сочетается с фруктовой свежестью и травяным ароматом. Своим вариантом этого десерта поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова.
Как подать
Большинство идей не требует сложного оформления: достаточно красивой посуды и свежих ягод. В подборке есть варианты для быстрого домашнего десерта и для более необычной подачи. Подробные пошаговые рецепты доступны по названиям блюд, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
