В Севастополе начался механизированный сбор технических сортов винограда.
Три крупных сельхозпредприятия уже приступили к уборке урожая с помощью современных виноградоуборочных комбайнов. Значительную часть из запланированных в этом году 27 тысяч тонн винограда соберут в Балаклаве — техника была приобретена предприятием «Золотая Балка» при поддержке государства.
Один такой комбайн способен заменить порядка 100 работников и убрать до 15 гектаров в день. Это особенно важно в период пиковой зрелости винограда, когда буквально каждый день влияет на баланс сахара и кислоты и, как следствие, на качество будущего вина.
При этом ручной сбор также сохраняется — прежде всего для сортов, предназначенных для производства премиальных вин. Современная механизация позволяет дополнять ручной труд там, где это технологически оправдано, и помогает хозяйствам не зависеть исключительно от сезонной нехватки рабочих рук.
Государственная поддержка помогает предприятиям развивать отрасль системно: обновлять технику и оборудование, закладывать новые виноградники и проводить необходимые уходные работы.
В этом году такую поддержку уже получили 31 хозяйство виноградарства и виноделия. Благодаря этому заложено 260 гектаров новых виноградников, приобретено современное оборудование и техника, проведены уходные работы более чем на 2 тысячах гектаров.
Развитие виноградарства — это не только новые площади и высокие урожаи. Это современные технологии, стабильное качество и конкурентоспособность севастопольского вина. Будем и дальше поддерживать наших аграриев и создавать условия для роста отрасли.
