ЧС и кризис — не помеха: в центре Севастополя открылся бар-бистро с видом на бухту
Пока многие рестораны и кафе вынужденно закрываются, на месте «Мекензи» появилось новое заведение. Бар-бистро запустил крупный производитель вин.
Руководитель проекта Екатерина Морозова призналась, что открытие в нынешних условиях — риск:
«Мы хотели поставить проект на паузу, но решили, что нужно продолжать несмотря ни на что».
Пока заведение работает всего 4 часа в день — в вечернее время. Упор сделан на блюда из локальных продуктов, коктейли и вина собственного производства. Средний чек — 3–4 тыс. рублей.
В условиях, когда за последние пару месяцев в городе закрылось более 20 заведений, открытие нового проекта — смелый шаг, отмечают в Союзе рестораторов. Оправдается ли риск — покажет время.
