В условиях непростой экономической ситуации многие ищут способы сэкономить на питании, не жертвуя качеством и вкусом. Простой, сытный и вкусный обед на двоих всего за 195 рублей — это вполне реальная задача. Достаточно заглянуть на рынок и выбрать сезонные овощи, такие как свекла, картофель и капуста, а также приобрести доступную куриную грудку вместо дорогих сортов мяса, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 300 г
- Масло растительное — для жарки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Зелень — для подачи по вкусу
Приготовление
1. На сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить куриное филе до легкой золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
2. В форму для запекания выкладываются слои: сначала обжаренное куриное мясо, затем крупно нарезанные картофель, морковь и свекла.
3. Завершающим слоем должна стать нашинкованная капуста. Слегка полить маслом, по вкусу добавить соль и перец, а также по желанию — лавровый лист и сушеный базилик. Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в предварительно разогретую духовку на 1 час при 180-200 градусах. Овощи томятся, наполняясь ароматами и становятся особенно сочными.
Перед подачей можно украсить свежей зеленью, что добавит яркости и свежести готовому блюду. Приготовление обеда теперь стало не только простым, но и экономичным.
