Летнее настроение в любой день: пицца капрезе на слоеном тесте — идеальный выбор для быстрого ужина или закуски на вечеринке. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт позволит порадовать себя и близких всего за 20 минут, сообщает канал "Кулинарные записки обо всём".
Приготовление: быстро и вкусно
Перед началом работы необходимо разморозить слоеное тесто, а затем разогреть духовку до 160 градусов. Это займет всего несколько минут.
Следующий шаг — подготовка противня. На него нужно уложить пергамент и равномерно разместить размороженное тесто. Края теста загнуть примерно на 1 см и аккуратно прижать вилкой. Тесто с загнутыми краями будет держать начинку, добавляя эстетичности готовому блюду.
Теперь стоит обратить внимание на начинку. Приготовьте ароматную смесь из мелко рубленой зелени, чеснока и оливкового масла. Эту массу равномерно распределите по тесту, лучше всего используя кулинарную кисть — так вы добьетесь ровного покрытия.
Сборка пиццы
Настало время для главных protagonistas — помидоров и моцареллы. Нарежьте их тонкими кружочками и выложите поочередно на слоеное тесто, слегка перекрывая друг друга. При этом важно не делать ломтики слишком толстыми или тонкими — баланс вкуса имеет значение!
Чтобы пицца выглядела особенно аппетитно, края теста необходимо смазать яичным желтком. Этот шаг придаст выпечке золотистый оттенок и яркий блеск.
Выпекание и финальные штрихи
Отправляйте противень в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут. Как только пицца приобрела румяный цвет, добавьте сверху щепотку кедровых орехов и несколько листиков свежего базилика для наполняющего аромата и яркости.
Пицца капрезе на слоеном тесте готова! Это блюдо станет настоящей находкой для любителей изысканных вкусов, готового всего за считанные минуты. Приятного аппетита!
