Это яркое жаркое легко приготовить из доступных продуктов. Курица запекается до аппетитной золотистой корочки, а овощи становятся мягкими и пропитываются мясным соком. Блюдо подойдёт для семейного обеда и украсит праздничный стол.
Ингредиенты
- 4 крупных куриных окорочка;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 репчатая луковица;
- 300 г цветной капусты;
- 3 моркови;
- 3 сладких перца;
- 3 помидора;
- 4–5 картофелин;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль, чёрный перец, тимьян и другие специи — по вкусу.
Как приготовить жаркое
Сначала натрите куриные окорочка соевым соусом и специями, затем оставьте мариноваться, пока готовите овощи. Картофель и морковь очистите и нарежьте, лук, перец и помидоры измельчите. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия; при желании предварительно бланшируйте её.
Выложите курицу и овощи на противень, сбрызните растительным маслом и приправьте по вкусу. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 50 минут. Ориентируйтесь на готовность мяса и особенности своей духовки: окорочка должны подрумяниться, а овощи — стать мягкими, сообщает канал.
Подавайте жаркое горячим — отдельно или прямо на противне. Простое сочетание курицы и овощей превращается в полноценный обед без сложной подготовки.