Огурцы в виде серёг, сумка из маринованных овощей и свеча, похожая на домашнюю заготовку, — соленья давно вышли за пределы кухни. Образы банок и летних запасов вдохновляют художников и дизайнеров, превращая знакомые с детства продукты в необычные аксессуары.
Заготовки на случай долгой зимы
Люди веками искали способы сохранить урожай. Продукты сушили, солили, квасили, коптили и мариновали — это помогало пережить холодный сезон и неурожай. В древности для хранения использовали масло, мёд и герметичные сосуды. Позже французский изобретатель Николя Аппер разработал метод термической обработки продуктов в плотно закрытых ёмкостях. В начале XIX века его подход стал важным шагом к появлению консервов, пишет источник.
На Руси запасали грибы, ягоды, овощи, мясо и рыбу. Соль была ценным товаром: её добывали выпариванием морской воды и подземных рассолов. Ею квасили капусту и огурцы, а также обрабатывали ткань для хранения продуктов. Использовали и другие приёмы: например, молоко накрывали тканью, концы которой опускали в воду, чтобы охлаждение при испарении замедляло скисание.
Сегодня делать запасы на месяцы уже не обязательно, но домашние рецепты остаются частью семейных традиций. А привычные банки стали ещё и узнаваемым символом лета, дачи и застолья.
Огурцы — в украшениях и аксессуарах
Художница Катерина Шукшина однажды представила сумку и туфли, созданные с использованием маринованных огурцов. Бренд Xeni выпустил серьги из полимерной глины к ежегодному «Празднику огурца» в Суздале. Пару украшений предлагают за 3000 рублей.
Миниатюрные овощи и банки с заготовками лепит из полимерной глины Юлия Кузнецова: её брелоки стоят около 1250 рублей. А среди необычных сувениров встречаются свечи в форме огурца и серьги, подвески и брелоки, изображающие грибы, помидоры и варенье.
Такие вещи играют на тёплых ассоциациях: за банкой солений легко увидеть лето, семейные рецепты и праздничный стол. Поэтому обычная домашняя заготовка стала не только едой, но и неожиданным источником вдохновения.