Слоёные булочки с тёртыми сосисками и сыром: простой рецепт на 6 штук

Для этих слоёных булочек понадобятся готовое дрожжевое тесто, сосиски и сыр. Рулет с начинкой нарезают на порции и выпекают около 20 минут при 180 °C — получается удобная выпечка для завтрака или перекуса. Ингредиенты на 6 булочек: — сосиски — 2 шт. (100 г); — сыр — 80 г; — слоёное дрожжевое тесто — 250 г; — маргарин или сливочное масло — 20 г; — яйцо — 1 шт. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте пласт. В описанном приготовлении тесто увеличилось примерно вдвое; раскатывать его рекомендуется в одном направлении. Смажьте пласт растопленным маргарином или маслом. Сосиски и сыр натрите на крупной тёрке, затем распределите начинку по тесту, оставив свободным один край. Сверните пласт в рулет и защипните край: свободная полоска теста поможет начинке не высыпаться и сохранить форму. Нарежьте рулет на 6 частей и слегка приплюсните каждую ладонью. Переложите завитушки на противень с пекарской бумагой и смажьте взбитым яйцом, в том числе с боков. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Если булочки недостаточно подрумянились, оставьте их ещё на пару минут. При выпечке дрожжевое слоёное тесто поднимается, поэтому булочки становятся пышнее.