На улице Солянка, 1/2с2 появился новый винный гастробар «Виновные», который обещает стать уютным местом для любителей хорошего вина. В этом атмосферном заведении гостей ждет не только впечатляющая винная карта, но и уникальные коктейли на основе вина, которые делают каждый визит особенным, пишет канал.
Необычная концепция
Название заведения «Виновные» иронично обыгрывает его концепцию, сосредоточенную вокруг вина. Вместо привычной книги отзывов здесь представлена «книга виновных», в которой можно оставить признания в любви к вину или просто теплые слова. Интерьер оформлен в теплых тонах, что создает атмосферу уюта; стены украшают современные картины, а приглушенный свет добавляет романтики. Гостям предлагается расположиться на мягких диванах или за стильной барной стойкой из камня.
Богатый выбор вин и напитков
Главным акцентом проекта является вино, которое тщательно подобрала шеф-сомелье Виктория Шакурова. В ее коллекции вас ждет около 120 видов из различных уголков мира, включая Францию, Италию, Испанию и Новую Зеландию. Важно отметить, что здесь можно найти как доступные ежедневные образцы, так и более статусные вина для особых случаев. Брейкпойнт в ценах: стоимость бутылки начинается от 3100 рублей, а бокала — от 650.
В барном меню, созданном Ильей Дорониным, представлены авторские коктейли, такие как «Розе» и «Совиньон блан». Коктейли сочетают оригинальные ингредиенты, такие как апероль, просекко и ягоды, создавая неповторимые вкусы.
Разнообразие блюд на любой вкус
Кухня «Виновных» под руководством шефа Владимира Щепилова предлагает широкий ассортимент блюд, сочетающих европейские и авторские рецепты. В меню представлены:
- Тартар из говядины с кремом из пармезана — 690 рублей
- Фокачча с мортаделлой и бурратой — 1200 рублей
- Цезарь с цыпленком — 750 рублей
- Луковый суп с угрем — 560 рублей
- Солянка на Солянке — 650 рублей
- Жареная корюшка — 720 рублей
- Филе говядины с кремом из картофеля — 1290 рублей
Меню включает как закуски, супы, так и разнообразные горячие блюда, а для сладкоежек приготовлены десерты, такие как «Павлова» или «Виновная Шарлота» по 560 рублей. Блюда для завтрака подаются в любое время дня — здесь можно насладиться омлетами, кашами и сырниками.