Корпус Минского государственного колледжа кулинарии на Партизанском проспекте переживает масштабную модернизацию. Здание, построенное в 1949 году, получит новые учебные помещения и современную инфраструктуру.
От общежития к учебному корпусу
Изначально здание служило общежитием, затем в нём размещалось ПТУ № 71, готовившее специалистов для машиностроения. Позже корпус передали колледжу кулинарии. За десятилетия деревянные перекрытия и стены верхних этажей износились, поэтому их заменяют. Сохраняют фундамент и несущие конструкции первого этажа.
Сейчас строители возводят стены третьего этажа и монтируют перекрытия. На втором этаже штукатурят помещения, на первом выкладывают кирпичные перегородки. Одновременно устанавливают металлические лестничные площадки, готовят крыльца к бетонированию и приступили к устройству кровли. Также утепляют переходную галерею и подготавливают фасад к теплоизоляции.
Где готовят специалистов для всей страны
Колледж ведёт историю с 1954 года, когда открылась Школа кулинарного ученичества. Сегодня здесь можно получить рабочую специальность или среднее специальное образование — например, стать поваром пятого разряда либо техником-технологом.
Теоретические занятия дополняет практика: студенты проходят производственное обучение более чем на 80 предприятиях Минска — от школьных столовых до ресторанов и бизнес-центров. В программу входит и профессиональный иностранный язык. Колледж также проводит курсы повышения квалификации и помогает освоить профессии повара или кондитера тем, кто решил сменить сферу деятельности.
Глава администрации Заводского района Владимир Шибеко отметил, что выпускники колледжа востребованы по всей Беларуси. Обновление корпуса, по его словам, должно обеспечить студентам современные аудитории и достойные условия для практики.
Новые пространства после модернизации
После завершения работ в здании планируют открыть обновлённые учебные кабинеты, современную столовую и музей истории колледжа. Корпус, который начинал свою историю как общежитие, вновь станет важной частью подготовки специалистов — теперь для белорусской кулинарной отрасли.