В Севастополе продолжается уборочная кампания. Севастопольские виноградари собрали более 18 тысяч тонн винограда.
До конца октября планируем выйти на показатель в 27 тысяч тонн. В сборе урожая задействованы 35 сельскохозяйственных предприятий.
Важную роль в развитии отрасли играет государственная поддержка. В этом году на поддержку наших аграриев направлено почти 600 млн рублей. Средства идут на закладку новых виноградников, уход за существующими насаждениями и приобретение современного оборудования.
Результаты этой работы видны на конкретных примерах. Одно из таких хозяйств — предприятие Александра Плотникова, которое специализируется на производстве вин премиального сегмента. Здесь выращивают девять сортов винограда, в том числе Шенен Блан и Каберне Фран.
Особое внимание уделяют качеству на каждом этапе производства: применяют принципы органического земледелия, собирают ягоды вручную и используют небольшие ящики, чтобы сохранить качество сырья. Винодельня расположена всего в 50 метрах от виноградника, а её производственная мощность составляет 100 тысяч бутылок в год.
С 2022 года хозяйство получило более 50 млн рублей государственной поддержки. Средства направили на приобретение оборудования, уход за виноградниками и расширение площадей. В этом году благодаря субсидированию предприятие приобрело новые ёмкости для винодельни.
Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 12 гектаров. Весной 2027 года здесь планируют заложить ещё 2,5 гектара, а также построить склад готовой продукции.
