Николай Приставка: Виноградари Севастополя готовятся к массовому сбору урожая «винной ягоды»
Виноградари Севастополя готовятся к массовому сбору урожая винной ягоды
На виноградниках города сейчас завершаются последние агротехнические работы и идет постоянный мониторинг качества ягоды. Уже совсем скоро начнется массовый сбор технических сортов винограда.
В этом сезоне 35 предприятий планируют собрать более 27 тысяч тонн винограда с площади 5,3 тысячи гектаров. Ожидается, что из него будет произведено и разлито более 28 миллионов бутылок готовой продукции.
В КФХ Чоргун в селе Родное перед началом уборки удаляют пасынковые грозди и проводят механическую культивацию междурядий. Такие работы позволяют направить питательные вещества на формирование основного урожая и снизить риски развития заболеваний. При этом за две недели до сбора виноград уже не обрабатывают химическими препаратами.
Особое внимание уделяется качеству ягоды. Специалисты контролируют содержание сахара, а затем проводят лабораторный анализ на кислотность, фенолы и антоцианы. Уже на следующей неделе в хозяйстве начнут собирать пино-нуар и пино-менье для производства розовых вин.
Чоргун хозяйство с богатым опытом органического виноградарства. Сертификат на производство органической продукции предприятие имеет с 2018 года. Здесь выращивают пино-нуар, пино-блан, шардоне и пино-менье. В этом году планируют собрать более 90 тонн винограда с 26 гектаров.
Развитие таких хозяйств невозможно без системной государственной поддержки. С 2018 года Чоргун получил почти 24 миллиона рублей субсидий. Благодаря поддержке в целом по отрасли уже удалось заложить 260 гектаров новых виноградников, приобрести 36 единиц винодельческого оборудования и 5 единиц сельхозтехники, а также провести уходные работы на площади 2,4 тысячи гектаров.
В этом году на поддержку виноградарских и винодельческих предприятий Севастополя предусмотрено порядка 600 миллионов рублей из федерального бюджета. Уже выделено более 440 миллионов рублей.
Наша задача создавать условия, при которых севастопольские виноградари смогут увеличивать площади посадок, повышать урожайность и качество продукции. Это напрямую влияет на развитие всей винодельческой отрасли региона и укрепляет позиции Севастополя как одного из ведущих винодельческих центров России.
Желаю нашим виноградарям успешной уборочной кампании и богатого урожая!