Контроль качества сезонной продукции на городских ярмарках Севастополя находится на постоянном контроле.
Специалисты ГБУ «Севветцентр» ежедневно осуществляют мониторинг бахчевых культур. Каждая партия, поступающая на прилавки, проходит обязательную проверку для исключения любых рисков.
Исследование проведено в лаборатории на ярмарке «Центральная». В ходе исследования оценивались органолептические показатели мякоти (цвет, запах, консистенция, вкус) и химический состав. Приборы зафиксировали содержание нитратов на уровне 2–3 мг/кг при допустимой норме 60 мг/кг. Сейчас арбузы созрели естественным путем благодаря благоприятным погодным условиям.
Всего за день было исследовано восемь проб. Вся продукция полностью соответствует стандартам качества.
В целях обеспечения личной безопасности рекомендую жителям и гостям города соблюдать базовые правила:
• приобретать арбузы исключительно в официальных и оборудованных торговых точках;
• воздерживаться от покупки разрезанных плодов;
• тщательно мыть арбуз перед разрезанием, чтобы предотвратить попадание микроорганизмов с кожуры в мякоть.
По вопросам консультаций и проведения лабораторных исследований мяса, молока, яиц и другой продукции обращайтесь по телефонам: Регистрация в ФГИС «Меркурий»: +7 (8692) 49-21-96 Лабораторные исследования: +7 (8692) 48-94-16
