Николай Приставка: Уважаемые севастопольцы!. Лето — это не только сезон отпусков и свежих продуктов, но и время, когда вопросы безопасности скоропортящейся продукции выходят на первый план
Уважаемые севастопольцы!
Лето это не только сезон отпусков и свежих продуктов, но и время, когда вопросы безопасности скоропортящейся продукции выходят на первый план. На севастопольских рынках молочная продукция находится под нашим строгим и постоянным контролем.
Специалисты Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка еженедельно проводят рейды. Они охватывают все 13 розничных рынков и 105 ярмарочных площадок города, включая рынок Чайка.
Проверка начинается рано утром, еще до того, как товар попадет на прилавок. На всех официальных площадках ежедневно работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
Врачи проверяют всё: наличие медкнижек у продавцов, ветеринарные документы на партии, условия доставки и температурный режим. Только после проведения обязательных исследований выдается разрешение на продажу.
В жару особое внимание работе холодильников. Контроль многоуровневый: от подтверждения благополучия хозяйства-поставщика до дозиметрических и лабораторных исследований. Молоко проверяют на антибиотики, микробиологию и радиологию, а ежемесячно делают пробы на бруцеллёз и мастит.
С начала года наши лаборатории провели более 70 тысяч экспертиз и свыше 150 тысяч исследований молока и молочных продуктов!
Помните простые правила безопасности:
покупайте молочную продукцию только на официальных рынках, ярмарках и в магазинах, где организован ветконтроль;
обращайте внимание на наличие информации о производителе и сопроводительных документов;
сырое молоко, купленное на розлив даже на официальном прилавке, обязательно кипятите дома (об этом предупреждают информационные таблички у продавцов);
категорически избегайте стихийных рынков и необорудованных площадок.
Мы продолжаем ежедневный мониторинг качества и безопасности продуктов на всех торговых площадках Севастополя.