Контроль качества сезонной продукции на городских ярмарках Севастополя находится на постоянном контроле.
Специалисты ГБУ «Севветцентр» ежедневно осуществляют контроль безопасности бахчевых культур. Каждая партия, поступающая на прилавки, проходит обязательную проверку.
Исследования проводятся в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на городских рынках и ярмарках. В ходе исследований ветспециалисты оценивают органолептические показатели и содержание в бахчёвых вредных веществ - нитратов. Сейчас в среднем лабораторные исследования показывают содержание нитратов в пределах 2-3 мг/кг, что соответствует допустимому уровню этих веществ в арбузах и дынях. Сейчас сезон бахчевых культур в самом разгаре. Арбузы и дыни созрели естественным путем благодаря благоприятным погодным условиям и это минимизирует риски отравлений.
В целях обеспечения личной безопасности рекомендую жителям и гостям Севастополя соблюдать базовые правила:
• приобретать арбузы исключительно в официальных и оборудованных торговых точках;
• воздерживаться от покупки разрезанных плодов;
• тщательно мыть арбуз перед разрезанием, чтобы предотвратить попадание микроорганизмов с кожуры в мякоть.
По вопросам консультаций и проведения лабораторных исследований мяса, молока, яиц и другой продукции обращайтесь по телефонам: Регистрация в ФГИС «Меркурий»: +7 (8692) 49-21-96 Лабораторные исследования: +7 (8692) 48-94-16
