На виноградниках предприятия «Тау-Сала» продолжается выполнение плановых агротехнических работ.
После недавних обильных дождей лоза активно пошла в рост. Сейчас специалисты приступили к чеканке. Данная процедура необходима для предотвращения загущения междурядий, обеспечения беспрепятственного проезда специализированной техники и включает в себя удаление пасынков.
Следующий важнейший этап — нормировка урожая. Особое внимание сейчас уделяется сорту Мерло, для которого текущий сезон является первым годом плодоношения. Перед агрономами стоит важная задача — отрегулировать нагрузку на гектар. Это позволит исключить перегрузку молодого виноградника и сформировать надежную базу для получения стабильных и качественных урожаев в перспективе.
Особенно радует, что за процессами выращивания винограда и виноделия на предприятии следит перспективный специалист — Валерия Саралидзе. Напомню, в 2025 году она стала победителем Всероссийского конкурса «Молодая лоза», получив статус лучшего молодого винодела России.
В 2026 году на развитие виноградарских хозяйств города предусмотрено около 600 млн рублей из средств федерального и городского бюджетов.
Выделенные финансы уже направлены на практические цели: закладку новых виноградников, приобретение современной спецтехники и шпалерного оборудования, а также закупку емкостей для переработки будущего урожая.
Виноделие — это терпение, колоссальный труд и любовь к земле. Уверен, что в этом сезоне наши хозяйства порадуют нас отличным результатом.
