Почему самса с бараниной исчезает из крымского фастфуда?

Почему самса с бараниной исчезает из крымского фастфуда?

На Восточной и Центральном рынке Симферополя прилавки забиты выпечкой. Но начинка сплошь курица да говядина. Баранину днём с огнём не сыщешь.

И это при том, что именно этот вид мяса исторически считается основой восточной кухни полуострова.

Почему кафе и точки общепита массово отказываются от баранины?

Это дефицит, дороговизна или что-то ещё?

Узнали и рассказываем ТУТ

ForPost