Сегодня – 180 лет со дня рождения Льва Голицына – выдающегося российского винодела
Его знания, дальновидность и смелые решения заложили фундамент отечественной школы игристых вин.
Интересные факты:
Голицын приобрел в Крыму имение «Новый Свет» под Судаком, заложив здесь >600 европейских сортов винограда, чтобы понять их свойства.
В итоге он пришел к выводу, что климат Южного берега Крыма – не для шампанских сортов, и стал покупать виноград в Севастополе и Херсонской губернии.
В 1896 году его «Новосветское» шампанское подавалось на коронации императора Николая II и было так высоко оценено, что стало называться «Коронационное». Это был первый случай подачи российского вина на столь высоком уровне.
В 1900 году шампанское Льва Голицына «Новый Свет. Парадизио» завоевало гран-при на Всемирной выставке в Париже. Конкурс проходил на первом уровне Эйфелевой башни, а жюри возглавлял представитель дома Mot & Chandon.
«Чтобы получать хорошее вино, нужно уметь делать вино, нужны подвалы, нужен правильный уход, а главное, нужно создавать людей. Сколько будет стоить человек, столько будет стоить и вино», – говорил Лев Голицын.
Кстати! Сегодня отмечается еще один «винный праздник» – День виноградарства и виноделия в Крыму
#виноделие
